• Krema belega tartufa

    Krema belega tartufa

    Delikatna in svetlo obarvana krema z vidnimi rezinami odličnih belih tartufov (Tuber magnatum). Lahko jo uporabimo kot začimbo za rižote, testenine – kot so široki rezanci ali rezanci »fettuccini« – ali kot dodatek h govejemu fileju in perutnini. Krema je prav tako odličen namaz za kanapeje in bruskete in kot polnilo za testenine.
    Priporočamo, da kremo v kozarcu brez pokrovčka za nekaj minut segrejete v mikrovalovni pečici ali pa jo preprosto postavite v kozarec tople vode, saj bo tako dosegla svojo najboljšo strukturo in okus.

  • Ojčno olje z belim tartufom

    Naše olje z belimi tartufi (Tuber magnatum) je narejeno iz ekstra deviškega oljčnega olja in belih tartufov. Pričakujete lahko kompleksno aromo zemlje z mogočnim okusom belih tartufov.
    Uporabite ga kot nadomestilo tartufom ali s tartufi, da poživite njihov okus in aromo. Dodajte ga med kuhanjem ali pri koncu. Odsvetujemo uporabo na začetku kuhanja, da olje obdrži svojo aromo. Idealen je z vsemi jedmi in recepti, ki zahtevajo uporabo ekstra deviškega oljčnega olja. Odlično se ujame s svežimi ali suhimi testeninami, kanapeji, govejimi prsmi, mesom in ribjimi jedmi, solato, pečeno zelenjavo, pečenim jajcem in picam.
    Priporočeni odmerek je 10 do 15 ml, vendar priporočamo, da steklenico postavite na mizo in pustite, da si gostje postrežejo sami in po lastni presoji uživajo v pristnem okusu našega edinstvenega oljčnega olja z belimi tartufi.