ČRNI TARTUF

Tuber aestivum - Tuber uncinatum

Črni tartuf , gomolj z značilno črno piramidasto površino, pod katero pa se skriva svetlo rjava notranjost. Najdemo ga od maja do novembra na apnenčastih tleh pod gabri, bukvami in brezami v izrazito humusni zemlji. Poznamo dve vrsti črnega tartufa in sicer poletni (Tuber aestivum) in zimski črni tartuf (Tuber uncinatum).